مواد لازم خمیر
ماست نصف پیمانه
آب نصف پیمانه
کره یک پیمانه
آرد تقریبا سه پیمانه
زعفران (دلخواه)
مواد مغزی کلمپه
خرما هسته گرفته شده و چرخ شده یک و نیم پیمانه
پودر دارچین یک قاشق مربا خوری
زعفران دم کرده دو قاشق سوپ خوری
میخک پودر شده یک عدد
گردو نصف لیوان
طرز تهیه خمیر
ماست و روغن رو با هم مخلوط میکنیم تا یک دست بشه
آرد رو اضافه کرده و کمی مخلوط میکنیم
کم کم اب رو اضافه میکنیم تا خمیر به دست بیاد
خمیر را زیاد ورز ندهید
خمیر رو در پلاستیک فریزر قرار داده و یک ساعت در یخچال استراحت میدیم
مواد خرمایی رو با هم مخلوط کنید
و از خمیر به اندازه گردوی درشت برداشته و با قاشق از مواد داخل اون میریزیم و گرد میکنیم و مهر میزنیم
با خلال چند تا سوراخ ریز روی خمیر ایجاد کنید که پف نکنه و حالتش رو از دست نده
سینی ها را در فر 180 درجه قرار دهید و بعد از 15الی20دقیقه چک کنید
نکته : زیاد ماندن کلمپه در فر باعث خشک شدن اون میشه
دیدگاههای بازدیدکنندگان
محبوبه
301 روز پیش🌼🌼👍👍👍 ممنون
مرجان
163 روز پیشبه به کلمپه خوشمزه و سالم🤩🤩🤩
Alireza
129 روز پیشسلام خیلی خوشمزه وعالی و بموقع دستم رسید ممنون